源助じいさんのおはづけ

源助かぶ菜は、「野沢菜以上に柔らかく甘みがある」と言われており、飯田・下伊那地方では好まれています。

また、ブルーベリーでおなじみの「アントシアン色素」が含まれているので、やや赤みがあります。

源助かぶ菜は霜に当てることで更に柔らかさと甘みが出ることに注目し、大量生産では不可能な「こだわりの漬物」としました。

原料を冬にしか収穫しないので、季節限定の販売です。

販売価格は泰阜村商工会または、販売店にお問い合わせください。　　　　

　販売、発送時期　１２月中旬～1月中旬頃　

　源助かぶ菜長漬け　　　　　　　　　　　　源助かぶ菜切漬け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　

お問い合わせ先

泰阜ふるさと会

〒399-1801 長野県下伊那郡泰阜村3238-1 泰阜村商工会内

Tel.0260-26-1132 Fax0260-26-1133

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泰阜ふるさと会では、「源助じいさんのおはづけ」をはじめ泰阜村の名産品を全国各地へ発送しています。